Entre Estantes e panelas – Amazônia: um continente culinário (Video parte 1)

Encontro com a curadoria do chef Alex Atala e do sociólogo Carlos Alberto Dória. Os chefs Checho Gonzales, Teresa Corção e Thiago Castanho, mediados pelo jornalista Luiz Américo Camargo, debatem o tema ‘Amazônia: um continente culinário’. As abordagens deste encontro vão girar em torno da culinária dos peixes (Thiago Castanho), da culinária da mandioca (Teresa Corção) e da culinária do altiplano e da costa boliviana (Checho Gonzales).

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1 comentário (+adicionar seu?)

  1. João Daniel
    maio 31, 2010 @ 04:00:27

    Meninas show de bola esse vídeo ainda não tinha visto o Thiago Castanho falando e ele é um personagem importante para o doc.

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