Variedades: Pessegada, a arma secreta dos farrapos
 |
INFLUÊNCIAS FRANCESA E PORTUGUESA – Paulo Crochemore explica que a pessegada nasceu como um aproveitamento dos pêssegos em calda. “Se o pêssego apresentava alguma imperfeição era destinado para a pessegada”, conta. Mas quem inventou o doce já é outra história. Uns apontam os portugueses, outros os franceses. O fato é que o doce, no Brasil, começou a ser feito no século 19 em Pelotas. Veja mais
Anúncios
